■ 식사 2023년 '니가타 가스트로노미 어워드' 여성 셰프상과 2024년 농림수산성 요리인 현창 제도 '요리 마스터즈' 브론즈상을 수상한 '토카마치 카이세키 유게'의 유게 토모코 셰프가 THE HOUSE 숙박 고객을 위해 특별 코스를 케이터링하는 플랜입니다. ■ 교통 THE HOUSE는 사토야마 주조 주변에 위치해 있으며, 차량으로 10~30분 거리에 있습니다. 상세한 접근 방법은 각각의 객실 안내에서 확인해 주세요. 무료 송영 서비스가 제공되며, 에치고유자와 역에서 전용차로 무료 송영이 가능합니다. 체크인 전에 '사토야마 주조'의 노천탕이나 '미나미우오누마 유키아카리' 등의 장소를 방문할 수 있습니다(1곳만 체류 1시간 정도). 연박 고객에게는 2일째 10시~16시 사이에 전용차로 관광 가이드(희망 장소로의 송영 서비스)를 이용할 수 있습니다. 겨울철에는 스키장으로의 송영 서비스도 제공되며, 스노슈 투어나 백컨트리 가이드 소개도 가능합니다. ■ 욕실(온천) 해당 내용 없음 ■ 특전 빌라 내에 알코올 및 논알코올 음료가 준비되어 있습니다. 무료로 제공되는 음료로는 맥주, 일본주 각종, 주스 각종, 물, 녹차, 호지차, 커피, 사우나 음료, 과자가 있으며, 유료로 제공되는 와인도 일부 있습니다. ■ 주의사항 직원은 상주하지 않으며, 컨시어지 데스크가 온라인으로 체류를 지원합니다. 마을 내 건물로, 밤 10시 이후에는 조용히 지내주시기 바랍니다. 객실을 포함한 모든 구역은 금연입니다. ■ 기타 객실 비품으로 샴푸, 컨디셔너, 바디 소프, 화장품, 치약, 칫솔, 헤어 고무, 헤어 브러시, 면도기, 실내복, 타월, 바스타월, 사우나 매트, 판초가 제공됩니다. 인터넷 연결이 가능한 65인치 스마트 TV, 블루투스 연결 스피커, 무선 LAN도 이용할 수 있습니다.
요리 설명
저녁 식사는 호주에서 아유르베다를 배우고 음식과 건강을 생각하는 요리를 추구하는 여성 셰프가 담당합니다. '미슐랭 가이드 니가타 2020'에서 별 하나, '고 에 미요 2021'에서 3토크의 평가를 받았습니다. 사토야마 주조의 요리가 목표로 하는 '로컬 가스트로노미'는 지역의 풍토, 문화, 역사를 표현한 요리입니다. 발효실에서는 된장과 발효 조미료를 양조할 뿐만 아니라 다양한 절임과 햄 등을 만들고 있습니다. '설국 특유의 발효 및 저장식 문화를 현대의 맛으로'. '사토야마 주조'의 요리는 일반적인 '여관 요리'와는 달라 여행에 익숙한 분들은 약간 당황할 수 있습니다. '로컬 가스트로노미'를 콘셉트로 일본 요리를 기반으로 하면서도 허브와 향신료를 '다시'로, 때로는 채소와 산나물을 '조미료'로 본뜬 다양한 요리를 제공합니다. 중요하게 여기는 것은 '재료의 맛을 끌어내고, 더 나아가 맛을 겹쳐 하모니를 이루는 것'입니다. 처음에는 '맛이 싱겁다'고 느낄 수 있지만, 그것은 화학 조미료를 전혀 사용하지 않기 때문입니다. 사토야마 주조만의 '자연파 일본 요리'를 즐기세요. 제공하는 코스 요리는 한 종류뿐입니다. (옵션 요리를 준비하고 있습니다) 연박 고객에게는 매일 다른 요리를 제공합니다. 저녁 식사는 사토야마 주조의 리셉션 동(150년 된 고택)의 메인 다이닝 또는 작은 반개인실에서 준비합니다. 원하시는 분께는 스태프가 차량으로 송영해 드립니다. 리셉션 동(150년 된 고택) 내에 개인실이 2실 있습니다. 별도의 서비스료 10%가 있으며 예약 시 선착순으로 이용 가능합니다(이미 예약이 들어간 경우 양해 바랍니다). 또한 복도에 면한 작은 부스로 구분된 반개인실이 4실 있습니다. 이곳은 서비스료가 필요 없지만, 희망에 따른 선착순입니다. 아침 식사는 '밥 코스'를 빌라까지 가져다 드립니다. 메인은 가마도산에서 지은 윤기 나는 우오누마산 고시히카리(지역 마을 생산)입니다. 마치 시골에 돌아온 듯한, 안심할 수 있는 시간을 보내세요. 2박째 이후에는 간단한 양식으로 변경할 수도 있습니다. 컨시어지 데스크에 상담해 주세요.
서비스
셔틀 서비스 있음
LOCATION
남우오누마토카마치츠난(무이카마치) 사토야마주우조우 자 하우스
A. 671-1 Moriyama, Amanosawake, Minamiuonuma City, Niigata Prefecture, Japan
T. 0570-001-810자세히보기
