■ 식사
셰프의 고집 '본격 석조 오븐'에서 특별 주문한 석조 오븐으로 구운 고기는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 육즙이 풍부하여 먹는 즐거움이 뛰어납니다.
원적외선이 불필요한 지방을 제거하고, 석조 오븐에서 구운 '진하고 깊은 맛'을 응축합니다.
호텔에서는 '갓 구운' 요리를 눈앞에서 나누어 드립니다.

엄선된 지역산 식재료를 가장 맛있는 조리법으로 제공합니다.
셰프가 극찬하는 '녹아내리는 지방과 붉은 살의 맛'이 자랑인 '사스케 돼지', 곡물이 풍부한 베지테리언 치킨, 맛이 돋보이는 담백한 맛의 '나이사이 닭', 항생제 올프리, 부드러운 식감과 독특한 맛과 깊이가 풍부한 '프랑스 적닭' 등 엄선된 지역 식재료를 활용한 일품 요리와 '모리오카 냉면, 키리탄포, 히츠미 수프' 등을 일일 변경으로 뷔페 형식으로 즐기실 수 있습니다.

아침 식사는 일본식, 서양식을 뷔페 형식으로 지역산 채소, 현산 요구르트 등 신선한 식재료를 사용하여 일일 변경 메뉴로 준비하고 있습니다.
아침 식사로 몸을 깨우고 쾌적한 하루의 시작을 도와드립니다.
또한, 하치만타이 마운틴 호텔 오리지널 커피는 갓 내린 향기로운 커피입니다.
여유롭게 휴식하며 맛보세요.
■ 주의사항
식재료 및 메뉴는 입고 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
호텔의 숙박 상황에 따라 식사 내용 및 영업시간이 변경될 수 있습니다.
레스토랑에서의 식품 알레르기 대응에 대해서는 요리 메뉴 표기에 알레르기 표시를 하고 있습니다.
고객 스스로의 판단으로 식사를 취해 주시기 바랍니다.
또한, 메뉴를 조리할 때 동일한 주방 환경 내에서 공통의 조리 기구 등을 사용하여 조리하기 때문에 미량의 알레르겐이 혼입될 가능성이 있으며, 표시는 알레르겐을 완전히 제거한 것이 아님을 미리 유의해 주시기 바랍니다.

저녁 식사 및 아침 식사는 상황에 따라 세트 메뉴로 변경될 수 있습니다.

■ 기타
경관: 단풍은 10월 중순부터 하순, 설경은 12월 중순부터 2월 하순까지입니다.