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고도 가나자와의 사치와 멋 ~전통의 카가 회석 플랜~

■ 소개
금沢와 함께 창업한 지 130여 년. 사계절을 넘어 매월 제철의 맛을 깊이 있게 추구하는 료테이 료칸 금성루. 아름답고 화려한 백만석 문화의 사치와 멋을 담아, 마음을 담아 대대로 길러온 전통의 가가 요리를, 정적과 멋으로 물든 공간에서 마음껏 즐기세요.
■ 식사
저녁 식사: 일본해의 해산물, 노토의 풍토가 만들어낸 진미, 하쿠산에서 온 좋은 물로 만든 미주, 금沢의 땅에서만 자란 가가 야채의 여러 가지. 그 제철을 확실히 파악하여 최상의 조리법을 사용한 전통의 가가 가이세키를 드세요. 아침 식사: 호쿠리쿠의 제철 미각을 담은 식사를 드세요.
■ 기타
숙박세에 대해: 금沢시 조례에 따라 1인 1박당 숙박세로 500엔을 별도로 받습니다.
미슐랭 가이드 호쿠리쿠 2021 특별판에서 '5 파빌리온(5성급 여관)'을 획득했습니다.

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【호쿠리쿠・가나자와의 겨울의 혜택】카노 게(청 태그가 붙은 대게) 한 마리 포함・겨울 한정 특선 가이세키

■ 식사
일본해의 해산물과 호쿠리쿠 가나자와산 가가 야채를 사용한 전통 가가 가이세키 요리로 대접합니다.
이시카와현에서 잡히는 즈와이게니는 살이 꽉 차 있고, 탱탱한 식감과 최고의 단맛을 자랑합니다.
이시카와현의 브랜드 게인 청태그가 붙은 카노게니를 사용한 기간 한정 가이세키 요리를 꼭 맛보세요.
■ 주의사항
예약을 받아도 날씨로 인해 카노게니를 구할 수 없는 경우가 있을 수 있습니다.
미리 양해 바랍니다.

■ 기타
가나자와시 조례에 따라 1인 1박당 숙박세 500엔이 별도로 부과됩니다.
미슐랭 가이드 호쿠리쿠 2021 특별판에서 '5 파빌리온(5성급 여관)'을 획득했습니다.

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계절의 가가 채소 가득! ~튀김 저녁 식사 플랜~

■ 식사
금성루의 자매점인 튀김 전문점 '텐킨'에서 가가 야채를 풍부하게 사용한 튀김 저녁 식사를 즐길 수 있는 플랜입니다.
아름다운 일본 정원을 바라보며 카운터만 있는 차분한 공간에서 갓 튀긴 튀김을 맛볼 수 있습니다.
요리장은 매일 시장에 가서 가가 야채와 지역 생선을 비롯한 신선한 제철 재료를 엄선합니다.
재료의 풍미를 살리기 위해 향이 적은 태백 참기름을 사용하여 바삭하고 가벼운 튀김을 만듭니다.
계절감을 느낄 수 있는 '하치스'도 색감이 풍부하여 맛뿐만 아니라 시각적으로도 즐길 수 있습니다.

■ 주의사항
텐킨은 카운터석만 있어 다른 손님과 합석될 수 있으며, 코로나19 대책을 철저히 하고 있습니다.
양해 부탁드립니다.

■ 기타
조식은 금성루에서 지역 쌀로 지은 밥과 제철 재료 등 호쿠리쿠의 제철 미각을 포함한 식사를 드실 수 있습니다.
가나자와시 조례에 따라 1인 1박당 숙박세 500엔이 별도로 부과됩니다.
미슐랭 가이드 호쿠리쿠 2021 특별판에서 5 파빌리온을 획득했습니다.

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【호쿠리쿠・가나자와의 겨울의 혜택】가노 게 《청 태그가 붙은 즈와이 게》 반 마리 포함・겨울 한정 특선 가이세키

■ 식사
일본해의 해산물과 호쿠리쿠 가나자와산의 가가 야채를 사용한 전통 가가 가이세키 요리로 대접합니다.
이시카와현에서 잡히는 즈와이게니는 살이 꽉 차고 먹으면 부드럽고 탱탱한 식감과 최고의 단맛을 자랑합니다.
이시카와현의 브랜드 게인 청태그가 붙은 카노게니 반 마리를 사용한 기간 한정 가이세키 요리를 꼭 맛보세요.
■ 주의사항
예약을 받더라도 날씨로 인해 카노게니를 구할 수 없는 경우 상담드릴 수 있습니다.
미리 양해 부탁드립니다.

■ 기타
가나자와 시 조례에 따라 1인 1박당 숙박세 500엔이 별도로 부과됩니다.

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【숙박만・조식 포함 플랜】~자유롭게 가나자와 관광을 만끽~

■ 식사
금沢 시내의 식당에서 저녁 식사나 야경 관광을 즐기실 수 있습니다.
아침 식사는 금성루에서 지역 쌀로 지은 밥과 계절 식재료를 사용한 북륙의 제철 맛을 즐기실 수 있습니다.

■ 주의사항
당일 저녁 식사 추가는 불가하니 미리 양해 바랍니다.

■ 기타
금沢시 조례에 따라 1인 1박당 숙박세 500엔이 별도로 부과됩니다.
미슐랭 가이드 북륙 2021 특별판에서 '5 파빌리온(5성급 여관)'을 획득했습니다.

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가나자와의 프랑스 요리 명점 '자르댕 폴 보퀴즈'의 디너 포함 플랜

■ 식사
프랑스 요리의 명점 '폴 보퀴즈'가 있는 프랑스 리옹과 자연 환경이 비슷한 가나자와. 그 중심에 있는 구 이시카와 현청사를 리뉴얼한 '시이노키 영빈관'에 위치한 '자르당 폴 보퀴즈'에서 프렌치 디너를 즐길 수 있는 플랜입니다.
프랑스 요리의 명점 자르당 폴 보퀴즈와 일본 건축의 전통미를 전하는 킨조로에서, 고품질의 공간과 시간을 보내세요. 자르당 폴 보퀴즈에서 이시카와의 대지의 혜택을 살려 고안된 '히라마츠'의 계절감을 가득 담은 프랑스 요리를 즐길 수 있습니다.
프랑스와 일본을 대표하는 미식의 도시, 리옹과 가나자와의 식문화가 융합된 '폴 보퀴즈'와 '히라마츠'의 최고의 콜라보레이션을 즐기세요. 킨조로에서 현지 쌀로 지은 밥과 계절의 식재료 등, 호쿠리쿠의 제철 맛을 담은 일본식 아침 식사를 드실 수 있습니다.

■ 교통
자르당 폴 보퀴즈와 킨조로 간의 택시 송영이 있습니다(편도 약 5분).
■ 주의사항
자르당 폴 보퀴즈의 예약 상황에 따라 자리를 확보하지 못할 수 있습니다.
미리 양해 바랍니다.
식사 시작 희망 시간을 17:30~19:30 사이에 알려 주세요. 이 코스에는 '폴 보퀴즈'의 스페셜리테 '1975년에 엘리제궁에서 V.G.E.에 바친 트뤼프 수프'는 포함되어 있지 않습니다.
희망하시는 분은 부담 없이 말씀해 주세요(하프 사이즈: 교체 4,235엔/추가 6,050엔, 풀 사이즈: 교체 7,865엔/추가 9,680엔). 음료는 현지에서 정산됩니다.
가나자와 시 조례에 따라 1인 1박당 숙박세 500엔을 별도로 받습니다.

■ 기타
당관은 미슐랭 가이드 호쿠리쿠 2021 특별판에서 '5 파빌리온(5성급 여관)'을 획득했습니다.

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가나자와 미식 여행 ~근처 명점 '히가시야마 로베르 뒤마(프렌치)' 디너 포함 플랜~

■ 식사
금沢 프렌치의 명소 '히가시야마 로베르 드마'에서 금沢의 미식을 즐길 수 있는 플랜입니다.
이 가게는 금성루에서 도보 10분 거리에 위치한 '히가시 차야가이'에 있으며, 풍성한 거리 풍경도 함께 즐길 수 있습니다.
이 플랜 한정 특전으로 첫 음료 서비스가 포함되어 있습니다.
저녁 식사는 '히가시야마 로베르 드마'에서 제공되며, 북륙의 신선한 해산물과 가가 야채 등 지역 재료를 사용한 프렌치 요리를 즐길 수 있습니다.

■ 특전
첫 음료 서비스가 포함되어 있습니다.

■ 주의사항
'히가시야마 로베르 드마'의 예약 상황에 따라 자리를 확보하지 못할 수 있습니다.
사전에 양해 부탁드립니다.
저녁 식사 시작 시간을 사전에 알려주시기 바랍니다.
17:30~, 18:00~, 18:30~, 19:00~ 중 선택 가능합니다.
금沢시 조례에 따라 1인 1박당 숙박세 500엔이 별도로 부과됩니다.

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