■ 소개 山形座 瀧波는 '야마가타 현 사람들에 의한, 야마가타를 위한 쇼케이스, 그리고 셀렉트 숍이 되고 싶다'는 마음을 담고 있습니다. 야마가타의 매력을 전 세계에 알리고자 하는 바람을 담아, 야마가타 현민이 만든 숙소로서 오키타마의 매력을 전하는 장소가 되고자 합니다. 공간과 서비스에도 오키타마의 특색을 담았습니다. ■ 숙박 전 객실에 원천 가케나가시 노천탕이 있습니다. 모든 객실에는 은은한 유황 향이 나는 부드러운 온천수가 공급됩니다. 전 19실, 객실 타입은 3가지로, 창고를 리노베이션한 'KURA', 정원과 벚꽃을 볼 수 있는 'SAKURA', 야마가타의 공예품 등을 모은 'YAMAGATA'가 있습니다. 모든 객실은 '편안함'을 최우선으로 한 심플한 디자인입니다. ■ 식사 야마가타의 제철 식재료를 맛볼 수 있는 다이닝. 야마가타좌 타키나미가 위치한 난요시는 현의 남부, 오키타마 분지에 위치하고 있습니다. 다이닝 '1/365'는 오키타마의 풍부한 자연과 식문화를 즐기기 위한 레스토랑입니다. 주역은 현내산 채소로, 특히 오키타마는 무농약 유기 재배에 힘쓰는 농가가 많아 신선한 유기농 채소를 맛볼 수 있는 것이 강점입니다. 장르에 구애받지 않는 야마가타좌 타키나미의 요리를 오픈 키친에서 라이브 감각과 함께 즐기실 수 있습니다. ■ 욕실(온천) 아카유의 양질의 토지가 낳은 효능과 풍부한 온천수는 전혀 물을 섞지 않고 '태어난 그대로의 100% 원천'으로서 직접 객실로 전달됩니다. ■ 기타 전신으로 '야마가타'의 매력을 느끼면서, 새로움을 즐기며 편안하게 치유되는 시간을 보내시기 바랍니다.
요리 설명
■ 식사는 자연파 로컬 가스트로노미를 테마로, 일본식과 이탈리안 요리가 조화를 이룬 요리입니다. 계절의 재료를 사용한 요리를 즐기실 수 있습니다. 지금 이 순간의 제철 재료를 모아 셰프가 맛있는 어레인지를 더한 요리로 구성된 야마가타자 타키나미의 '지금, 여기에서만'을 즐기세요. ~타키나미에는 '계절의 요리'나 '이번 달의 맛'은 없습니다. 시시각각 변하는 날의 향기와 제철 식재료가 주인공입니다~ 식재료에 맞춰 야마가타의 일본주나 와인 등 타키나미가 생각하는 최적의 조합으로 제안하고 있습니다. 꼭 부담 없이 직원에게 물어보세요. ※알레르기 대응에 대해※ 알레르기 식재료의 연락은 숙박일 2일 전까지 부탁드립니다. (전날, 당일 신고에 대해서는 대응이 불가능합니다.) 또한, 모든 메뉴를 동일한 주방 내에서 준비하며, 오븐과 세척 기기도 동일한 것을 사용하고 있기 때문에 조리 과정에서 알레르기 물질이 미량 혼입될 가능성이 있습니다. 이용에 있어서는 고객님께 최종적인 판단을 부탁드립니다. 교차오염 등으로 알레르기 증상이 나타날 경우, 고객님의 안전을 최우선으로 하여 부득이하게 제공을 거절할 수 있으니 미리 양해 바랍니다. ※싫어하는 식재료에 대해서는 대응이 불가능한 경우도 있으니 양해 바랍니다. 조식과 석식 모두 레스토랑에서 제공됩니다. 객실 식사는 아니니 미리 양해 바랍니다.
서비스
셔틀 서비스 있음 / 무료 주차장 있음
LOCATION
요네자와・오키타마 야마가타자 타키나미
A. 일본 야마가타현 난요시 아카유 3005, 999-2211
T. 0238-43-6111자세히보기
