이것이 【KAKIMOTOYA】 스타일♪ 기본적인 스탠다드 '계절 회석'을 즐기세요. ■□―・― 식사에 대한 고집 ―・―・―□■ ① 쌀: 지역 나라인 현산 '히노히카리' 2011년에는 나라인 현산 히노히카리가 특A 중 전국 톱3에 랭크되었습니다. ② 채소: 일부 채소는 자가 채원에서 재배한 것. 갓 수확한 신선한 채소는 바로 제철의 재료입니다. 나라 현의 맛있는 음식으로 지정된 '야마토 전통 채소'도 반드시 한 가지는 사용하고 있습니다. 그 외, 나라 현 남부의 자연이 풍부한 환경에서 길러진 '토츠카와 나메코' 등 계절의 버섯류도.